所谓预包装食物，依据《食物安全法》规则，指预先定量包装或许制造在包装材料、容器中的食物。《预包装食物标签公例》（GB7718-2011）将预包装食物界说为预先定量包装或许制造在包装材料和容器中的食物，包含预先定量包装以及预先定量制造在包装材料和容器中并且在必定量限范围内具有共同的质量或体积标识的食物。两个界说有详尽不同，但主要内容是共同的，只不过《预包装食物标签公例》界说更为详细，“在必定量限范围内具有共同的质量或体积标识”能够了解为对“定量”的详细约束。
从界说来看，预包装食物有二个构成条件，一是预先定量，二是包装或制造在包装材料和容器中，两者缺一不可。其间“预先定量”又有二层意思，榜首层面意思是“预先”，不包含现场制售的定量包装，第二层意思是“定量”，是指包装后食物的量值是确认的，并且要契合“在必定量限范围内具有共同的质量或体积标识”规则，也便是说这个量值在必定范围内应当是共同的。假定某个食物出产企业，将食物进行了包装并标明了净含量，假如包装标明的净含量是不共同的，有500克、509克、516克等，那么该食物也还不是预包装食物。
依据公例规则，标准适用于直接供给给顾客的预包装食物标签和非直接供给给顾客的预包装食物标签。别的，与公例配套的《问答》清晰，“直接供给给顾客的预包装食物”的景象包含：一是出产者直接或通过食物运营者（包含餐饮服务）供给给顾客的预包装食物；二是既供给给顾客，也供给给其他食物出产者的预包装食物。“非直接供给给顾客的预包装食物”的景象包含：一是出产者供给给其他食物出产者的预包装食物；二是出产者供给给餐饮业作为质料、辅料运用的预包装食物。
《公例》对这两类预包装食物的标签有不同要求，其间非直接供给给顾客的预包装食物标签能够只标明食物称号、标准、净含量、出产日期、保质期和储存条件，其他内容在说明书或合同中注明。这没有违背《食物安全法》，该法第六十七条第三款规则：食物安全国家标准对标签标明事项还有规则的，从其规则。
散装食物是《食物安全法》中规则的法定概念，依据《食物运营答应办理办法》有关散装食物的界说，是指无预先定量包装，需称重出售的食物，包含无包装和带非定量包装的食物；能够分为以下几种类型，一是没有预先定量但有包装的散装食物，二是有预先定量但没有包装的散装食物，三是没有预先定量也没有包装的散装食物。
根本能够以为，预包装食物与散装食物是一个相敌对的概念，是预包装食物就不是散装食物，是散装食物就不是预包装食物。但《预包装食物标签公例》（GB7718-2011）对食物储运包装标签、散装食物标识、以及现制现售食物标识做了并排罗列，其隐含的意思是在预包装食物、散装食物以外，还有处于储运状况的食物和现制现售的食物。在其它标准中，还能够看到餐饮食物等概念。也便是说，不能简略揣度某食物不是预包装食物，便是散装食物，或许相反。
包装食物和裸装食物不是法定概念，但监管实践中容易与预包装食物、散装食物混杂。包装食物一般是指有包装的食物，包含有预先定量，也包含没有预先定量，预包装食物肯定是包装食物，但包装食物未必是预包装食物。裸装食物是与包装食物相对应的概念，是指没有包装的食物，裸装食物肯定是散装食物，但散装食物也能够有包装，未必都是裸装食物。
食物从出产到消费，需求通过运送、储存、出售等环节，为确保食物在流转的各个环节不受污染，大多数情况下食物是需求包装的。所谓食物储运包装便是指在贮藏运送过程中以供给维护和便利转移为意图的而对食物进行的包装。现在法律法规及国家食物安全标准层面上没有对食物储运包装的标签进行标准，但本质上储运包装的食物挨近散装食物，其标签至少要契合散装食物的标明规则。个人的了解，假如这类储运包装假如有预先定量的，应归于预包装食物，其标签应契合《预包装食物标签公例》（GB7718-2011）的要求。
现制现售食物是指现场制造、现场出售的食物，这类食物能够有包装也能够无包装，能够有定量也能够不定量，但由于是现制现售，不满足“预先定量”的要求，不归于预包装食物的领域，不适用《预包装食物标签公例》。与食物储运包装标签相同，现制现售食物的标明相同没有法律法规及国家食物安全标准层面的标准。现制现售食物也更挨近散装食物，其标明能够参照散装食物的规则，但现制现售食物也有本身的特色，比方是否需求标明出产日期等是需求商讨的。
从预包装食物概念来看，并没有对食物出产主体进行约束，假如小作坊出产的食物契合预包装食物构成要件的，就归于预包装食物，这没有疑问。《食物安全法》第三十六第三款规则：食物出产加工小作坊和食物摊贩等的详细办理办法由省、自治区、直辖市拟定。各省能够对食物出产加工小作坊出产的预包装食物标签做出详细标准。如《浙江省食物小作坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理规则》第十一条规则：第十一条 食物小作坊出产加工的预包装食物应当有标签。标签应当标明食物称号、配料表、净含量和标准，食物小作坊称号、地址和联系方式，挂号证编号，出产日期、保质期、储存条件等信息。食物小作坊出产加工的散装食物应当在容器、外包装上标明食物的称号、出产日期、保质期、食物小作坊称号、地址和联系方式等信息。
乐虎app官网下载
