行业动态

　　今年以来，高频热词“新质生产力”正成为中国企业良性健康发展的新导向。作为推动经济社会发展的重要力量，新质生产力不仅重塑了产业格局，也为食品行业带来了前所未有的变革。

　　三旋、丹丹、众恒、美兴、饭扫光、南台月、沈师傅以及百世兴等一众食品、包装及供应链领域的知名企业均位列其中。

　　通过扩厂建设，旨在进一步提升产能、优化供应链管理，从而能够更加从容地应对市场日益加剧的竞争，并敏锐地捕捉新质生产力给行业带来的市场机遇，利用技术推动经济增长和创新，使企业能够更好地优化生产流程，提高生产效率，更好地服务于市场。为消费者提供更多高品质、安全、创新的食品和原料，为推动全球食品行业的发展贡献更多力量。

　　民以食为天，食品不仅是能量的来源，更与健康紧密相连。现在，健康消费已经成为了全民关注的热点和刚需。

　　近几年，随着新生代消费群体的崛起、中产阶级增加、老龄化加速，中国食品行业消费群体和消费场景已经发生根本变化。

　　面对消费、产业新格局，食品企业们扩厂举措的逐步落实不仅提升了产能和效率，更在科技创新的驱动下，实现了高质量发展的华丽转身。他们优化生产流程，提高产品质量和安全性，为消费者带来了更多的选择与惊喜。此外，该举措更能优化生产流程，提高企业产品质量和安全性的保障。

　　新质生产力作为一种强调创新、科技、人才和可持续性的生产力形态，具有引领食品产业转型升级的巨大潜力。这其中，科技创新是关键。

　　现代生物技术、信息技术、智能制造技术等与食品产业的深度融合，正在不断催生新的生产工艺、新的产品和服务模式，极大地提升了食品产业的生产效率和产品质量。

　　这标志着南台月标准化、数字化和智能化的新篇章正式拉开。新工厂通过智能化技术的应用，实现了手工与机械、传统与智能的完美交融，在保留产品传统风味的同时，将生产效率提升58%，成本降低26%。这样的成就，既源于南台月对传统技艺的执着坚守，也得益于其积极拥抱现代化生产技术的勇气。

　　沈师傅食品智能化4.0工厂的投产，更是在行业内树立了智能自动化、标准化的标杆。新工厂积极引进国外先进技术和设备，同时，沈师傅也深知技术与人才的重要性，在技术更新的基础上，更加强了团队内部人才培养和团队建设，为释放新工厂产能奠定了坚实基础。

　　同样在扩厂后实现了供应链的优化和产能提升的还有丹丹集团。永安路工厂的生产能力提升项目即将竣工，二期工程也将开建。这不仅缓解了产能瓶颈，提升了产品交付效率，更将利用创新平台优势，专注于餐饮标准化的研究。

　　饭扫光的品牌理念，与新质生产力倡导绿色生产不谋而合，从建立之初，饭扫光就立志于为客户和消费者提供“绿色健康”的产品，二十年来从未改变。新工厂坚持绿色健康理念，以高原萝卜干和零添加豆瓣酱为核心，集研发、生产、销售于一体，倾力打造健康川味下饭菜品牌，满足消费者健康需求，展现川味魅力。

　　新工厂的建设也是饭扫光集团「绿色健康」战略的一环。工厂占地50余亩，应用罐式发酵技术，打破对自然条件的依赖，实现100%标准化、自动化、智能化，利用新工厂的产能优势，争取成为行业的排头兵。用先进的技术和先进的工程，以优质的食材和科学工艺，打造出口感鲜美、回味无穷的川味下饭菜和调味品。

　　在预制菜领域，三旋供应链50000吨级预制菜智慧工厂项目也成功签约。作为专注于火锅预制菜生产的供应链企业，三旋新工厂落子成都海峡两岸科技园区，规划建设预制菜智慧工厂+冷链立体冻库基地。面对火锅预制菜市场的高速增长，三旋供应链拟通过此项目提升产能规模，提高生产效率和产品质量，以满足市场多样化的需求。

　　“预制菜行业已成为当前国内从国家到地方、从行业到投资领域风口行业之一，中国火锅行业2023年规模超过5400亿，作为目前中国餐饮最大的业态，预计2026年将超过8000亿元，同时中国餐饮连锁化率仅有21%，较日美等发达国家50%的水平提升空间巨大，这为上游预制食材的发展提供了双重动能”，三旋供应链董事长李聘熙介绍。

　　2015-2024年间，从国家到地方政府，共发布食品制造、预制菜扶植等政策超过150项，无论是从政策规范层面还是行业发展层面，都是总体向好的趋势，三旋坚定看好这一赛道。

　　这些企业在扩厂升级的过程中，不仅提升了自身的产能和品质，更为食品行业的可持续发展注入了新的活力。新质生产力的崛起，正推动着食品行业向更高水平迈进。

　　食品包装企业未来必然面临三个方面的竞争，即环保、质量和成本。面向制造业转型升级，可持续发展必不可少。

　　在新质生产力倡导绿色生产、循环经济的理念下，众恒印务于2023年10月成功举行了新工厂的奠基仪式，这标志着其迈向现代化智能工厂的坚定步伐。

　　新工厂一期建筑面积达到37000平方米。除了引进国际领先的生产设备和数字化管理系统，众恒还计划成立研发创新中心，致力于食品包装技术的突破，为低碳生活贡献力量。这一举措不仅提升了生产效率，更在绿色环保的道路上迈出了坚实的一步。

　　同时，美兴包装在扩厂过程中也更加注重技术创新与环境保护的平衡。扩厂计划将极大地增强供应链的稳定性，为满足客户需求提供更有力的保障。

　　美兴包装表示：“在扩厂过程中，公司注重绿色生产，积极采用环保材料和工艺，同时保持对技术创新的投入，以推动企业的可持续发展。未来，美兴将调整市场策略，更好地适应市场需求，确保企业发展与环境保护并行不悖。”

　　这一方面，百世兴新工厂的投产则是产能升级与智能化转型的典范。建筑面积达22000余平方米的新工厂，采用了全自动化、数字化、智能化的生产线，AGV智能小车的运用更是实现了自动物流输送系统的标准化和数字化。这一转型为百世兴在市场竞争中赢得了先机。